Para empezar elegí el mini baguetín que viene en el recetario que trae el hornito. Seguí todas las instrucciones al pie de la letra y puse a funcionar el aparato. La idea era conseguir una linda masa pero no fue lo que obtuve, mi resultado fue una especie de masa muy pero muy blanda, imposible de manipular. Dos opciones: o le sobraba agua o le faltaba harina. Miro el recetario, hice todo a la perfección, las medidas estaban bien y la manera en que se fueron integrando los ingredientes también. En una de esas se me prende la lamparita y se me ocurre verificar si el medidor que trae la máquina mide igual que el medidor que suelo usar. Comparo y efectivamente, las "3 cups" tomadas con el medidor del horno no equivalen a los 400 gramos ( 1 cup = 165 grs. de harina 000) que debe llevar el pan sino que era bastante menos (poco más de 200).
Segundo intento, la única variación con el primer intento fallido fue que utilicé mi querido y viejo medidor para colocar la cantidad correcta de harina. La masa salió perfecta! La deje en reposo unos 10 minutos, 4 bollitos, formitas de baguette y, de nuevo al horno, esta vez para cocinar.
Y voilá! No solamente salieron di-vi-nos, sino que, además, estaban muy ricos y cocinados en su punto exacto.
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| Mini Baguette - Recién salidos del hornito de pan Atma HP4040 |
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| Calentitos, calentitos!! |
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| Que alguien traiga la manteca!!! .... y el dulce de leche!!! |
hola ana ayer me compre el horno el mio es 4030E
ResponderEliminarquiera saber si el horno te vino con el molde para hacer Baguette o lo conprastes aparte porque ami no me vino gracias
Hola Cynthia. Yo tengo el modelo 4040, el molde para baguette viene incluido. Creo que esa es la única diferencia con el modelo que tenes vos.
ResponderEliminarno sabes si se puede comprar aparte?y otra cosa tenes las cantidades para un pan de 900 gs.para no hacer lio gracias
ResponderEliminarhola tenes la receta...
ResponderEliminarHola . Yo la compre. Pero no entiendo los pasos , para hacer baguette. Primero se tienen que amasar los ingredientes? . ¿ en que momento los saco? . Me prodrian explicar un poco detallado como hacer las minibaguettes . Gracias
ResponderEliminarhola te consulto si te quedan bien dorados con la maquina o le das un toque de horno?
ResponderEliminarHOLA, sé que este post tiene unos años, pero recién compré la máquia de hacer pan y me pasó lo mismo con el Mini baguetín, quedó líquida a masa. Por favor, me podrías decir la cantidad en grs de harina 000?
ResponderEliminarDesde ya muchas gracias!
No se entiende. Si 1 cup = 165 gramos, y te pide 3 cups, eso significaría que le estás agregando 495 gramos de harina, y no 400. En todo caso, le hubiera faltado agua
ResponderEliminarHola, tengo la maquina ATMA HP4031E compre el accesorio para baguette pero no encuentro la receta para este modelo... (de hecho, en el recetario no la trae). Ademas de esto, el accesorio entra en la maquina pero al reves de como veo las fotos... es decir: la parte de abajo donde tiene la "base" queda arriba (porque al reves no entra).... me vendieron mal el accesorio? o estoy haciendo algo mal? Alguien me podra pasar la receta (igredientes) para por lo menos probarlo? Gracias
ResponderEliminarhola me pasas las medidas exactas de la receta x q a mi me pasa lo mismo me salen horribles las mini bagget y como apelmasadas
ResponderEliminarentiendo que este blogs tiene un montón de años, pero, que mala onda no haber respondido ninguna de las preguntas hechas. Era solo para satisfacer el ego de quien publicó ?
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