Bizcochitos de grasa

Domingo por la tarde, ideal para terminar el finde comiendo unos ricos bizcochitos de grasa caseros...pero hay un pequeño detalle, nunca en mi vida hice bizcochitos. Comienzo a googlear, googleo y googleo durante un buen rato, miró muuuchas recetas para hacer bizcochitos hasta que me decido por una pero vario la cantidad de ingredientes ya que no queria arriesgarme a tener un kilo de bizcochitos duros como una roca.

Ingredientes


Harina 0000  250 grs
Agua 100 cc
Manteca pomada 100 grs
Levadura 1 y 1/2 cdita.
Sal 1 cdita

Elaboración

Primero puse en el molde del hornito el agua, y luego la harina. Como se indica en el manual del horno, en una esquina la manteca, en la otra la sal y, en el centro, la levadura. Programa 8 (masa). Y al cabo de 40 minutos (10 de amasado + 30 de reposo) se obtiene la masa que se ve en la imagen.

Masa para los bizcochitos,
recién sacada del hornito

Se trata de una masa blanda y homogénea. La estire y luego con una tapita de unos 4cm de diámetro la corté. En una asadera harinada coloqué los bizcochitos, los deje reposar unos 20 minutos para que levaran (levaron muy poco, a decir verdad) y quedaron listos para ir al horno durante una media hora. Horno previamente calentado...por las dudas aclaro que me refiero al horno "común" de cocina, el de gas.

Y el resultado fue este:

Bizcochitos de grasas - Un poco deformes pero muy ricos!

Sí, sí, quizás los bizcochitos no hayan quedado muy presentables a la vista pero estaban muy ricos!  Y fue mi primera vez, seguro/espero que para la próxima salgan mejor.